Littérature grise
Dans le du volet Formation du projet Politiques laitières, plusieurs stages ont été co-encadrés par les équipes de recherche au Burkina Faso, Mali, Niger et Sénégal. Ces stages se sont déroulés dans le cadre de formations académiques qui ont abouti à la rédaction de documents pour la plus part, des mémoires, soutenus au sein d’institutions de niveau universitaire.
Les thèses, mémoires et rapports de recherche réalisés par des étudiants dans le cadre du projet Politiques laitières dans la zone UEMOA.
Les territories d’élevage laitier à l’épreuve des dynamiques politiques et économiques : Eléments pour une géographie du lait au Sénégal (PDF, 13.8 Mo) Djiby Dia (2009). Thèse de doctorat en Géographie, Ucad-Dakar, 336 p.
Le lait dans les stratégies de diversification des revenus des agropasteurs de la région de Fatick (Sénégal) (PDF, 863.8 ko) Amadou NDIAYE (2006), Mémoire de fin d’études d’ingénieur agronome, ENSA Thiès, 87 p
Les indications territoriales et culturelles dans les Marques et publicités des produits laitiers au Sénégal (PDF, 933.1 ko) Demba BAKHOUM (2006), Mémoire de DEA, Département de Géographie, UCAD, Dakar ; 76 p.
Etude diagnostic du système agraire de la petite côte : région de Nguekokh (Sénégal) (PDF, 658 ko) Abdoulaye DIARRA (2005), DESS Développement Agricole, INA-PG. 56 p
L’approvisionnement de Dakar en produits laitiers : état des lieux et perspectives (Sénégal) (PDF, 1.9 Mo) Xavier DESMOULIN (2006), Master Gestion de projets de développement en Afrique ; Université de Paris Sud ; 110 p+ annexes.
Analyse de la consommation du lait et des produits laitiers dans la ville de Ouagadougou (Burkina-Faso) (PDF, 692.3 ko) Hermann DOANIO (2006), Mémoire de DEA de UFR des Sciences Économiques et de Gestion de l’université de Ouagadougou 63 p
Analyse des facteurs de compétitivité de la filière laitière locale : Cas de Bobo-Dioulasso (Burkina-Faso) (PDF, 220.5 ko) Wendpangnangdé Ousmane KABORE (2006), Diplôme d’Ingénieur du Développement Rural ; option Sociologie et Economie Rurales ; UPB/IDR 64 p
Analyse de la consommation du lait et des produits laitiers : Cas de la ville de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) (PDF, 494.8 ko) Eric PALE (2006), Diplôme d’Ingénieur du Développement Rural ; option Sociologie et Economie Rurales ; UPB/IDR. 55 p
Commercialisation du lait et des produits laitiers dans la ville de Bobo-Dioulasso : détermination de la fourchette des prix acceptables (Burkina-Faso) (PDF, 2.2 Mo) Wèpia Serge Hermann BASSEPE (2006), Rapport de stage Sociologie et Economie Rurales ; UPB/IDR 24 p
Analyse de la diversification des systèmes de production agricole vers l’activité de production laitière : cas de Bobo-Dioulasso (Burkina Faso) (PDF, 4.4 Mo) Zoumana TOU (2006), Diplôme d’Ingénieur du Développement Rural ; option Sociologie et Economie Rurales ; UPB/IDR. 62 p
Coordination des acteurs et formes de gouvernance des filières laitières au Sud du Sénégal : les petites entreprises laitières face aux incertitudes de l’approvisionnement (PDF, 1 Mo) Papa Nouhine DIEYE (2006), Thèse de doctorat en Economie agricole. ENSA Montpellier ; 211 p